1、不能和柿子起吃：芋头中所含的淀粉较多，柿子中含有大的鞣酸，二者同食， 淀粉和鞣酸结合易患结石，影响身体健康。
2、不能和香蕉-起吃：芋头和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分发生某种化学反应,易引起腹胀、腹痛等症状。
3、芋头不能和柑一起吃：柑味甘、酸，性凉，有生津止渴、利·尿的功效，但与芋头不宜同食，容易使人拉肚子。
吃芋头注意事项：
需要注意在芋头的叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏。同时芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。特别提醒大家，食滞胃痛、肠胃湿热者应该忌食芋头，所以用户吃芋头的时候需要注意方法，这样才能更·好的帮助我们进行养·生。
需要注意芋头的黏液中还含有一种复杂的化合物，同时大家可以发现，这样的物质在遇热之后就能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此建议用户在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时好戴上手套。
