温度：大米应储存在阴凉、干燥、通风的地方，温度最 好在15℃以下。高温会加速大米的陈化和变质。
湿度：大米对湿度非常敏感，高湿度环境容易导致大米受潮、发霉。储存大米的环境湿度应控制在70%以下。
光照：避免大米直接暴露在阳光下，光照会加速大米营养成分的流失和变质。
