食材:芋艿3个、排骨350g、小葱、盐、水、生姜片
1.排骨冷水放入锅中焯水,放入生姜和料酒去腥，焯好水后排骨在冷水里过一下。
2.锅中倒入水放入焯好的排骨，大火煮开后转小火慢炖45分钟，中间zui好搅拌一下看看，以免汤会烧干。
3.当筷子可以轻松地戳透排骨时，放入芊艿和一勺半左右的盐继续小火炖煮半小时。
4.芋艿炖烂后就可以出锅了，出锅前也可以尝尝咸淡或根据个人的喜好加入白胡椒粉来进行适当的调味,最后再撒上葱花。
