沙沟芋头是山东省临沂市罗庄区的特产。沙沟芋头自明朝至今有400多年种植历史，沙沟芋头口感细软，绵甜香滑，在清朝乾隆年间被选为宫用御品，沙沟芋头获地理标志证明商标。
沙沟芋头自明朝至今有400多年种植历史，在方圆百里之内享有盛誉，是临沂三大土特产之一，民间有“沙沟芋头孝河藕，塘崖贡米香满口”的说法。沙沟地处沂河西岸，土地肥沃，属黄沙土，土中含有多种微量元素，是种植芋头的上佳土质。
传说清朝乾隆年间礼部尚书张玉书携母进京上任期间，因其母身患疾病不能随行，途经白沙沟时，将其母寄养白氏老中医家中，时隔数载，功成名就后亲回沙沟接母亲，发现母亲身体健壮，面色红润，遂问其母，原来母亲经常以芋头蘸白糖为主食，身体才如此健壮，张玉书将芋头带入宫中，乾隆皇帝品尝后，赞不绝口，下旨将沙沟芋头纳入贡品名录，并于乾隆十八年十二月十八日下达圣旨给白氏家族建龙坊（即牌坊）一座，以嘉奖白氏老中医的高尚品德。
短粗肥大、绒毛长密沙个头饱满，像是鼓足了气彭起来的气球；当地流行一名歇后语：“沙沟芋头——好孩子”，就是指沙沟芋头饱满，水灵，口感好，招人喜爱。
母大块多，形体短粗肥大，绒毛长
芋头入口软糯滑爽，干面有口劲 吃水耐煮，二次蒸煮味道依然如初
土质偷袭透水 富含丰富的有机微生物 是种植芋头的上佳土质
此芋头每两年才能种植一次 芋头苗迁到它地 却没有当地的口感和成分
沙沟芋头，吃在嘴里的绵密软糯，化开到心里的温润绵长，营养美味，你来尝尝嘛！
